Édesek

Diétás mogyorós sajttorta sütés nélkül

Sugar Free Shop
2020.06.30 13:49
Diétás mogyorós sajttorta sütés nélkül

Nagy melegben jól jön, ha nem kell bekapcsolni a sütőt, ha valami finom diétás édességre vágyunk. Ehhez a könnyű hozzáadott cukor mentes mogyorós mascarponés tortához a sütőre sincs szükség, ráadásul pár perc alatt elkészül. Csak azt az időt kell kibírni valahogy, amig a hab megszilárdul a hűtőben. Jó hír, hogy előző nap is elkészíthető, így csak elő kell kapni, amikor megérkeznek a vendégek.

 

Hozzávalók a tésztához:

Hozzávalók a krémhez:

Tészta elkészítése:

A kekszet késes aprítóban ledaráljuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat. Én kicsit kevesebb vajat raktam és pár csepp tejet adtam hozzá, de épp csak annyit, hogy ne legyen annyira morzsás. Egy csatos tortafoma ( az enyém 17 cm) alját kibéleltem alufóliával és belenyomkodtam a tésztát. Amíg a krémet elkészítjük berakjuk a hűtőbe, hogy kicsit szilárduljon.

Krém elkészítése:

A habtejszínt elkezdjük habbá verni. Amíg még elég folyékony hozzáadjuk az aromákat, és tovább verjük. Mikor már elég kemény a hab hozzáadjuk a Zselatin Fix-et és alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét. Én végig a kézi robotgéppel kevertem. A mogyoró nagyobb részét hozzákeverjük még a krémhez. Egy keveset hagyunk a díszítéshez.

Elővesszük a tortaformánkat, rákenjünk a krémet, és visszatesszük pár órára a hűtőbe. Akár egy egész éjszakára is, nem esik össze a krém.

Tálalásnál megszórjuk a tetejét mogyoróval, tovább díszíthető még csokiszósszal.